Salento: cose da sapere prima di andare in vacanza, consigliate da una local

Favola local

C’era una bambina cicciottella come una fragola, dalle gote rosse come ciliegie e il sorriso aperto come uno spicchio di luna nel cielo di luglio. Aveva iniziato a camminare e parlare prima del tempo, era aperta e curiosa verso il mondo. Puntualmente gli adulti le dicevano di non accettare caramelle dagli sconosciuti, e lei non capiva perché. Sapeva benissimo a chi poteva dare confidenza o meno perché una sorta di allarme interiore la avvisava. (Dopotutto la sua bisnonna materna era una sorta di strega – o almeno questa era la sensazione per la bambina – aveva ereditato da lei questo forte intuito).

E, infatti, non dava mai confidenza al vicino di casa che la inseguiva per le scale quando giocava da sola nei caldi pomeriggi estivi mentre gli adulti dormivano e lei usciva fuori di nascosto. Fuggiva come un razzo appena lo vedeva. Era un uomo rozzo e ignorante e pettegolo. Magari poi accettava patatine o mele da ragazzi e ragazze sconosciuti ma che avevano dei sorrisi in grado d’illuminare i cuori.

Diana Cabezas, Unsplash

Amava la sua terra che sembrava dimenticata da Dio, i sentierini isolati in campagna con i fiori di camomilla che spuntavano ovunque, i papaveri rossi che animavano campi sconfinati, gli steli alti del tabacco, più alti di lei. Le rocce scure e bollenti d’estate, la sua stagione preferita, le spiagge lunghe e quasi deserte, selvagge. I fichi maturi raccolti a mano dall’albero ancora caldi di sole.

Porto Selvaggio con la sua spiaggia deserta e la Torre che lo dominava dall’alto.

Le friselle farcite con i pomodori del contadino e il basilico profumato e l’olio buono, quello che faceva invidia perché pregiato, oro liquido. I gelsi dal sapore delicato, che puntualmente qualcuno regalava al nonno. Le strade che d’estate erano fuoco e vedevi i miraggi sull’asfalto e non c’era nessuno.

Veronica Reverse, Unsplash

Il bisnonno che rollava le sigarette con il tabacco appena colto, la bisnonna che faceva le polpette fritte. Le rose della nonna. A volte veniva qualche amico di famiglia del nord a trascorrere le vacanze nella casa in campagna dei nonni paterni, oppure per strada si potevano incontrare piccole comitive di tedeschi fuori stagione, con le calze ed i sandali. E loro facevano il bagno anche quando per la gente del posto era freddo.

E c’era quel signore marocchino, gentile, che girava per le strade con il suo carrello pieno di meraviglie e si annunciava con uno strano verso. E tutte le massaie uscivano a vedere cosa aveva portato quella volta. I profumo del sugo a mezzogiorno, che aleggiava per le strade. Le feste di paese, con i cantanti che erano andati a Sanremo. E ogni anno, a Galatina, a fine giugno, arrivavano le tarantate – quelle vere – e puntualmente qualche parente che si era alzato all’alba per vederle aveva qualche storia strana da raccontare. Soprattutto se, per sbaglio, si era vestito di rosso e le tarantate lo avevano inseguito.

Quel Salento non c’è più e quella bambina che tanto voleva vedere il mondo, sapere cosa c’era oltre l’orizzonte, è diventata una donna e sta scrivendo queste righe.

Se quando viaggio sono tanto sensibile al rispetto del territorio e ad una modalità di viaggio sostenibile e quindi rispettosa, se cerco di fare amicizia con la gente del posto e integrarmi senza scimmiottare o fare la colonialista è grazie al Salento che mi ha insegnato tanto. Ho visto questa terra trasformarsi nel corso degli anni e, per alcuni punti, mi duole il cuore.

Se provo noia nel vedere influencers (S)vestite di tutto punto in luoghi poveri o dove ci sono realtà delicate, e far passare ai followers il messaggio che quella è una meta da sogno è perché non sopporto quando la realtà viene alterata e si fa passare una cosa per un’altra. Perché qui ho visto, nel corso degli anni, turisti fare più o meno lo stesso e diffondere tra amici e parenti messaggi edulcorati. E trattare la gente del posto come stupidi terroni mentre loro erano i fighi della situazione.

Certo, non tutti sono così i turisti, e pure le influencers, e meno male.

Fred Mounighet, Unsplash

Cosa sapere prima di venire in Salento

• Il Salento non è solo mare, ientu e pizzica.
• I salentini non ascoltano sempre e solo pizzica.
• La vera pizzica ormai si trova nelle case, quando amici e artisti si radunano per pura condivisione, e nelle ronde improvvisate e spontanee, raramente ai concerti ideati e pensati per i turisti, con ragazze seminude che ballano agitando scialli. Quello è spettacolo. Basta saperlo.
• Non esistono – nella tradizione – i vestiti per la pizzica che spopolano nelle bancarelle durante le varie sagre o notti della Taranta. Di solito sono bei vestiti indiani in poliestere (non seta) che vengono spacciati come vestiti della pizzica. Possono essere comodi e belli ma niente di più.
• Ho visto salentini maleducati gettare la spazzatura dalla macchina e turisti altrettanto maleducati fare lo stesso. I maleducati sono ovunque, così come le brave persone. Meglio sempre portare via la propria spazzatura.
• Le trappole per turisti esistono in tutto il mondo. Basta stare attenti.
• I prodotti tipici costano meno al gas (gruppo di acquisto collettivo), al mercato, nei supermercati.
• Meglio non prenotare case vacanza su internet tramite privati o agenzie sconosciute perché molte sono le truffe. Diversi turisti si sono trovati, all’arrivo, con un indirizzo sbagliato tra le mani e soldi perduti. Qualche ricerca in più, prima di pagare, non guasta. E se hai bisogno di uno sconto booking del 10% te lo regalo subito.
• Fai amicizia con un salentino, o una salentina, e probabilmente ti ritroverai a pranzo o cena con tutta la sua famiglia! 🙂
• Come in tutte le località turistiche nel mondo, i ristoranti e le strutture ricettive costano di più in alta stagione e al centro della città.
• Mezzi pubblici: consultare Salento in Bus e tenere presente che nel weekend non ci sono treni che colleghino i vari paesi. Senza macchina è più scomodo spostarsi, se si è sprovvisti consiglio il noleggio.
• Chi è vegetariano o vegano può trovare sui social diverse realtà alle quali agganciarsi, che possono fornire consigli su dove mangiare. In ogni modo i locali veg friendly si stanno diffondendo. Io ne conosco qualcuno. 🙂
• Il turismo (selvaggio) è concentrato nella settimana di Ferragosto. Chi, come me, ama la calma troverà questo periodo infernale.
• Anche durante gli altri mesi, se non si hanno problemi di ferie, si possono trovare iniziative d’intrattenimento e cose da fare. Sono i mesi migliori. 🙂
• Se si ha bisogno di una qualsiasi informazione per strada basta fermare la gente del posto, sarà lieta di dare una mano.
• Gli uffici del turismo funzionano abbastanza bene, fare un salto non guasta.
• Per conoscere eventi e sagre si possono consultare: Qui Salento, Il Quotidiano di Lecce, Salento in Tasca (quest’ultima è una guida gratuita, puoi trovarla in genere nei tabacchini o nei negozi) oppure (dirai che è arrivata la scienziata) chiedere a Google. 🙂
• Se ho dimenticato qualcosa scrivi o chiedi nei commenti. 🙂

Alla prossima puntata!

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Sara Chandana